Pizzeria à gruissan
 

Chez MY Pizza, les bonnes idées commencent souvent de la même façon : « Et si on faisait ça ? » Et avec Lionel et Ludo, une simple idée peut rapidement devenir un vrai projet ! Après presque 19 ans à diriger L&L Brasserie à Gruissan, nous avions envie de nous lancer dans une nouvelle aventure. Et cette fois, direction… la pizza ! Lionel, c’est le chef de cuisine. Les produits, les recettes, les essais, les nouvelles idées… bref, tout ce qui peut finir dans une assiette ou sur une pizza passe forcément par lui. Ludo, c’est le chef de salle. Le contact avec les clients, l’ambiance, le service… mais aussi une vraie expérience dans l’univers de la pizza. Alors forcément, quand l’idée de MY Pizza est arrivée, Ludo n’a pas eu besoin de beaucoup réfléchir. La pizza, il connaît, et surtout, il aime ça. Et puis il y a Marine. Elle travaille à L&L avec nous, elle est arrivée à Gruissan quand elle était jeune et elle connaît parfaitement la vie du village, la restauration et tout ce qui va avec. Mais surtout, Marine fait partie de notre quotidien et de toutes nos aventures. Les idées, elle en a. De l’énergie aussi ! Elle participe, réfléchit, donne son avis, nous pousse parfois… et parfois, elle fait surtout quelque chose de très important : elle nous dit quand on va trop loin ! Parce qu’entre Lionel et Ludo, l’ambition ne manque jamais. Une idée, un projet, puis un autre projet et rapidement : « Et pourquoi pas ça aussi ? » Heureusement que Marine est là pour essayer de remettre un peu d’ordre dans tout ça… Bon, ça ne marche pas toujours !

Alors pourquoi MY Pizza ? Parce qu’après 19 ans de restauration, nous avions envie de faire quelque chose de différent.

Quelque chose de plus rapide, plus décontracté, mais avec la même envie : bien manger sans se prendre la tête. Une bonne pizza après la plage, un panini entre deux activités, un sandwich quand on n’a pas envie de cuisiner, une formule quand on a vraiment faim, une glace pour finir… ou une pizza à 2 heures du matin parce que, tout simplement, on a faim ! MY Pizza, ce n’est donc pas seulement une pizzeria.

C’est une adresse pensée pour les petites faims comme pour les grosses, avec des pizzas artisanales, des sandwichs, des paninis, des formules, des desserts et des glaces. Et pour ceux qui vivent la nuit, notre distributeur de pizzas est accessible 24h/24 et 7j/7, parce qu’à Gruissan, la faim ne regarde pas l’heure !

Derrière MY Pizza, il y a presque 19 ans de restauration à Gruissan, des milliers de clients, des milliers de services, des journées longues, des idées parfois géniales, des idées parfois un peu moins géniales…

et surtout une énorme envie de continuer à entreprendre. MY Pizza, c’est une nouvelle aventure pour Lionel et Ludo, avec Marine jamais très loin, et probablement encore quelques projets dans les cartons…

Mais chut, on ne va pas tout vous raconter maintenant !

Bienvenue chez MY Pizza Gruissan. Notre histoire continue… et elle risque encore d’être pleine de surprises ! 🍕